Hornstein-Ranking 2022/21
Grundlage der Liste sind die aktuellen Bewertungen der marktführenden Restaurantguides, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt werden. Insoweit ist das vorliegende "Hornstein-Ranking" ein rechnerischer und unkommentierter Querschnitt durch die einschlägigen Restaurantbewertungen der deutschsprachigen Publikationen.
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im deutschsprachigen Raum
Die besten Restaurants
Deutschland
Österreich
Schweiz
Südtirol
| Rang | Bundesland | Land | Restaurant, Ort, Küchenchef | M | GM | F | V | G | SCH | GUSTO | GUSTO_S | Punkte | Kronen | Anfahrt |
| 1 | Niedersachsen | NI | Aqua - Hotel The Ritz-Carlton Wolfsburg, Sven Elverfeld |
3° | 19.5•° | 5 | 5 | 5 | 5 | 10.5 | 5 | 100 |
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| 1 | Baden-Württemberg | BW | Schwarzwaldstube - Hotel Traube Tonbach Baiersbronn, Torsten Michel |
3° | 19.5•° | 5 | 5 | 5 | 5 | 10.5 | 5 | 100 |
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| 3 | Saarland | SL | Victor's Fine Dining by Christian Bau Perl-Nennig, Christian Bau |
3° | 19.5° | 5 | 5 | 5 | 5 | 10.5 | 5 | 99.5 |
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| 4 | Baden-Württemberg | BW | Restaurant Bareiss - Hotel Bareiss Baiersbronn, Claus-Peter Lumpp |
3° | 19° | 5 | 5 | 5 | 5 | 9.5 | 5 | 99 |
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| 5 | Rheinland-Pfalz | RP | Waldhotel Sonnora Wittlich/Dreis, Clemens Rambichler |
3° | 19.5° | 5 | 4 | 5 | 5 | 10 | 5 | 98.7 |
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| 6 | Bayern | BY | Restaurant Überfahrt - Christian Jürgens Rottach-Egern, Christian Jürgens |
3° | 19 | 5 | 5 | 5 | 5 | 10 | 4 | 98.3 |
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| 7 | Nordrhein-Westfalen | NW | Vendôme - Althoff Grandh. Schloss Bensberg Bergisch Gladbach, Joachim Wissler |
2° | 19.5° | 5 | 5 | 5 | 5 | 10.5 | 5 | 97.9 |
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| 8 | Saarland | SL | Gästehaus Klaus Erfort Saarbrücken, Klaus Erfort |
2° | 19•° | 5 | 5 | 5 | 5 | 10 | 4 | 97.7 |
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| 9 | Hamburg | HH | The Table Kevin Fehling Hamburg, Kevin Fehling |
3° | 19 | 4.5 | 4 | 5 | 5 | 10.5 | 4 | 97.5 |
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| 10 | Berlin | B | Rutz Berlin, Marco Müller |
3° |
18 | 4.5 | 4 | 5 | 5 | 10 | 3 | 96.1 |
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| 11 | Sachsen | SN | FALCO - Hotel The Westin Leipzig, Peter Maria Schnurr |
2° | 19° | 4.5 | 5 | 5 | 4 | 10 | 5 | 95.8 |
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| 12 | Hamburg | HH | Haerlin - Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten Hamburg, Christoph Rüffer |
2° | 19 | 4.5 | 5 | 5 | 4.5 | 10 | 5 | 95.3 |
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| 13 | Rheinland-Pfalz | RP | schanz. restaurant. Piesport, Thomas Schanz |
3 | 19•° | 4.5 | 4 | 5 | 4.5 | 9.5 | 3 | 95 |
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| 14 | Schleswig-Holstein | SH | Courtier - H. Weissenhaus Grand Village Resort & Spa Weissenhaus, Christian Scharrer |
2° | 18 | 4.5 | 4 | 5 | 5 | 10 | 4 | 94.2 |
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| 15 | Berlin | B | Tim Raue Berlin, Tim Raue und Philipp Bendel |
2° | 19.5•° | 4.5 | 4 | 5 | 4 | 9.5 | 3 | 94 |
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| 16 | Berlin | B | Horváth Berlin, Sebastian Frank |
2° |
18 | 4.5 | 4 | 5 | 4.5 | 10 | 3 | 93.7 |
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| 17 | Bayern | BY | Luce d'Oro - Hotel Schloss Elmau Elmau/Krün, Christoph Rainer |
2° | 18•° | 4.5 | 4 | 5 | 4.5 | 9.5 | 4 | 93.6 |
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| 17 | Rheinland-Pfalz | RP | Steinheuers Restaurant Zur Alten Post Bad Neuenahr-Ahrweiler, Hans Stefan Steinheuer und Christian Binder |
2° | 18•° | 5 | 4 | 5 | 4 | 9.5 | 4 | 93.6 |
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| 19 | Baden-Württemberg | BW | Le Pavillon - Hotel Dollenberg Bad Peterstal-Griesbach, Martin Herrmann |
2° | 18° | 4 | 4 | 5 | 5 | 9 | 4 | 93.1 |
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| 19 | Bayern | BY | Residenz Heinz Winkler Aschau im Chiemgau, Heinz Winkler |
2° | 17° | 3.5 | 5 | 5 | 5 | 8.5 | 5 | 93.1 |
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| 19 | Schleswig-Holstein | SH | Söl'ring Hof - Hotel Söl'ring Hof Sylt/Rantum, Jan-Philipp Berner |
2° |
18 | 5 | 4 | 5 | 4 | 9.5 | 4 | 93.1 |
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| 22 | Berlin | B | FACIL - Hotel The Mandala Berlin, Michael Kempf und Joachim Gerner |
2 | 19• | 4.5 | 4 | 5 | 4 | 10 | 4 | 93 |
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| 23 | Bayern | BY | EssZimmer in der BMW-Welt München, Bobby Bräuer |
2° | 18•° | 4 | 3 | 5 | 5 | 9 | 4 | 92.9 |
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| 24 | Bayern | BY | Alois München, Christoph Kunz |
2° | 18•° | 4 | 4 | 5 | 4.5 | 9 | 3 | 92.6 |
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| 24 | Schleswig-Holstein | SH | Meierei Dirk Luther - Vitalh. Alter Meierhof Glücksburg, Dirk Luther |
2° | 18 | 4.5 | 4 | 5 | 4 | 10 | 4 | 92.6 |
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| 26 | Hessen | HE | Lafleur Frankfurt am Main, Andreas Krolik |
2° | 19° | 4 | 3 | 5 | 4 | 9.5 | 4 | 92.4 |
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| 26 | Bayern | BY | Obendorfers Eisvogel - Der Birkenhof Spa & Genuss Resort Neunburg v. Wald, Hubert Obendorfer und Sebastian Obendorfer |
2° | 17 | 4.5 | 4 | 5 | 5 | 8.5 | 4 | 92.4 |
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| 26 | Baden-Württemberg | BW | Ophelia - Hotel Riva Konstanz, Dirk Hoberg |
2 | 18 | 4.5 | 4 | 5 | 4.5 | 10 | 4 | 92.4 |
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| 29 | Rheinland-Pfalz | RP | PURS - Hotel PURS Andernach, Christian Eckhardt |
2° | 18° | 4.5 | 4 | 5 | 4 | 9 | 4 | 92.3 |
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| 30 | Baden-Württemberg | BW | Le Cerf - Wald- und Schlossh. Friedrichsruhe Zweiflingen/Friedrichsruhe, Boris Rommel |
2° | 17•° | 4 | 4 | 5 | 4 | 8 | 4 | 91 |
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| 31 | Bayern | BY | Atelier - Hotel Bayerischer Hof München, Anton Gschwendtner |
2° | 19 | 3 | 4 | 4.5 | 4 | 9 | 5 | 90.6 |
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| 32 | Bayern | BY | Essigbrätlein Nürnberg, Andree Köthe, Yves Ollech und Ivan Jakir |
2° |
18 | 4 | 4 | 4.5 | 4 | 9 | 3 | 90.4 |
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| 33 | Baden-Württemberg | BW | ammolite - Hotel Bell Rock Rust, Peter Hagen-Wiest |
2 | 18 | 4 | 4 | 5 | 4 | 9 | 4 | 90 |
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| 34 | Bayern | BY | Gourmetrestaurant Dichter Rottach-Egern, Thomas Kellermann |
1 | 17 | 4.5 | 4 | 5 | 4.5 | 9.5 | 4 | 89.8 |
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| 35 | Hamburg | HH | bianc Hamburg, Matteo Ferrantino |
2° | 18•° | 4 | 3 | 4 | 4 | 9 | 4 | 89.6 |
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| 35 | Schleswig-Holstein | SH | Bodendorf's - Hotel Landhaus Stricker Sylt/Tinnum, Holger Bodendorf und Denis Brühl |
1° | 18° | 4 | 4 | 5 | 4 | 8 | 3 | 89.6 |
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| 37 | Baden-Württemberg | BW | Hirschen Sulzburg, Douce Steiner und Udo Weiler |
2° | 18 | 3.5 | 4 | 4.5 | 4 | 9 | 3 | 89.2 |
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| 38 | Bayern | BY | ES:SENZ Grassau, Edip Sigl |
2° | 0 | 4 | 4 | 5 | 4 | 8 | 4 | 88.5 |
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| 39 | Nordrhein-Westfalen | NW | Le Moissonnier Köln, Eric Menchon |
2 | 18•° | 4 | 3 | 4 | 4 | 9 | 3 | 88.4 |
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| 40 | Baden-Württemberg | BW | Schlossberg - Hotel Sackmann Baiersbronn, Jörg und Nico Sackmann |
1 | 17 | 4.5 | 4 | 4.5 | 4.5 | 8.5 | 4 | 88.2 |
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| 41 | Bayern | BY | Alexander Herrmann - Herrmann's Romantik Posth. Wirsberg, Alexander Herrmann und Tobias Bätz |
2 | 17 | 4 | 4 | 4.5 | 4 | 8.5 | 3 | 88 |
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| 42 | Nordrhein-Westfalen | NW | Rosin Dorsten, Frank Rosin und Oliver Engelke |
2° | 16° | 4 | 4 | 4 | 4 | 7.5 | 3 | 87.8 |
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| 43 | Rheinland-Pfalz | RP | Rüssels Restaurant - Rüssels Landhaus Naurath (Wald), Harald Rüssel |
1° | 17•° | 4.5 | 4 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 87.6 |
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| 44 | Saarland | SL | Esplanade Saarbrücken, Silio Del Fabro |
2 | 17•° | 3.5 | 3 | 5 | 4 | 8.5 | 2 | 87.4 |
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| 44 | Baden-Württemberg | BW | Opus V Mannheim, Dominik Paul |
2° | 17• | 3.5 | 3 | 4.5 | 4 | 8.5 | 4 | 87.4 |
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| 46 | Bayern | BY | August Augsburg, Christian Grünwald |
2 | 17 | 3.5 | 4 | 4.5 | 4 | 8.5 | 3 | 87.2 |
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| 47 | Bayern | BY | Les Deux München, Gregor Goncharov und Nathalie Leblond |
1° | 17•° | 3.5 | 3 | 5 | 4 | 8 | 4 | 87 |
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| 48 | Baden-Württemberg | BW | Ösch Noir - Der Öschberghof Donaueschingen, Manuel Ulrich |
2° | 17 | 4 | 3 | 4.5 | 3.5 | 8.5 | 4 | 86.9 |
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| 49 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | Friedrich Franz - Grand H. Heiligendamm Heiligendamm, Ronny Siewert |
1° | 18° | 3 | 4 | 4.5 | 3.5 | 8.5 | 4 | 86.8 |
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| 49 | Rheinland-Pfalz | RP | L.A. Jordan - Hotel Ketschauer Hof Deidesheim, Daniel Schimkowitsch |
1° | 18 | 4 | 3 | 4 | 4 | 9 | 3 | 86.8 |
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| 51 | Rheinland-Pfalz | RP | Schwarzer Hahn - Hotel Deidesheimer Hof Deidesheim, Stefan Neugebauer |
1° | 17° | 2.5 | 4 | 4.5 | 4.5 | 8 | 4 | 86.7 |
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| 51 | Sachsen | SN | Stadtpfeiffer Leipzig, Detlef Schlegel |
1 | 17 | 3.5 | 3 | 5 | 4 | 9.5 | 4 | 86.7 |
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| 53 | Niedersachsen | NI | Jante Hannover, Tony Hohlfeld |
2 | 17 | 4 | 3 | 4.5 | 3.5 | 9 | 3 | 86.5 |
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| 54 | Baden-Württemberg | BW | "Gourmetrestaurant fine dining RS""" Salach, Rolf Straubinger und Markus Waibel |
1° | 17° | 3 | 4 | 4 | 4.5 | 8 | 3 | 86.3 |
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| 55 | Bayern | BY | Ess Atelier Strauss - Hotel Löwen & Strauss Oberstdorf, Peter A. Strauss |
1 | 17• | 3 | 4 | 5 | 4 | 7.5 | 3 | 86.1 |
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| 55 | Niedersachsen | NI | Gourmet Restaurant im Schlossh. Münchhausen Aerzen, Achim Schwekendiek |
1° | 16•° | 3.5 | 4 | 4 | 4 | 8 | 4 | 86.1 |
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|
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| 57 | Nordrhein-Westfalen | NW | Gut Lärchenhof Pulheim, Torben Schuster |
1° | 18° | 3.5 | 3 | 4 | 3.5 | 9 | 3 | 85.7 |
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| 58 | Rheinland-Pfalz | RP | BECKERS Restaurant - BECKERS Hotel Trier, Wolfgang Becker |
1 | 17° | 3.5 | 4 | 4 | 4 | 8 | 3 | 85.3 |
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| 59 | Baden-Württemberg | BW | Casala - Romantik Hotel Residenz am See Meersburg, Markus Philippi und Manfred Lang |
1° | 17 | 4 | 3 | 4 | 4 | 7.5 | 3 | 85 |
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| 59 | Bayern | BY | Christians Restaurant - Gasthof Grainer Kirchdorf, Christian F. Grainer |
1° | 16•° | 3 | 3 | 5 | 4 | 7 | 3 | 85 |
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| 61 | Baden-Württemberg | BW | Schwarzer Adler Vogtsburg im Kaiserstuhl, Christian Baur |
1° | 17° | 3.5 | 3 | 4 | 4 | 8 | 4 | 84.9 |
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| 62 | Baden-Württemberg | BW | Gourmetrestaurant Nico Burkhardt - Boutiquehotel Pfauen Schorndorf, Nico Burkhardt |
1 | 16 | 3 | 4 | 4.5 | 4.5 | 7.5 | 3 | 84.7 |
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| 62 | Nordrhein-Westfalen | NW | Haus Stemberg Velbert, Sascha Stemberg |
1° | 17• | 3.5 | 3 | 4 | 4 | 8 | 3 | 84.7 |
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| 64 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | Der Butt - H. Yachthafenresidenz Hohe Düne Rostock, André Münch |
1 | 18•° | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 9 | 4 | 84.6 |
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| 64 | Hessen | HE | Gustav Frankfurt am Main, Jochim Busch |
2 |
17 | 3.5 | 3 | 4 | 3.5 | 8.5 | 3 | 84.6 |
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| 66 | Nordrhein-Westfalen | NW | Balthasar Paderborn, Elmar Simon |
1 | 17• | 3 | 4 | 4 | 4 | 7.5 | 3 | 84.5 |
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| 66 | Baden-Württemberg | BW | Lamm Rosswag Vaihingen an der Enz, Steffen Ruggaber |
1° | 17•° | 3 | 3 | 3.5 | 4 | 9 | 3 | 84.5 |
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| 68 | Hessen | HE | Français - H. Steigenberger Frankfurter Hof Frankfurt am Main, Patrick Bittner |
1° | 0 | 4 | 4 | 4 | 3.5 | 8 | 4 | 84.4 |
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|
| 68 | Saarland | SL | LOUIS - Hotel LA MAISON Saarlouis, Martin Stopp |
2° | 17 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 4 | 84.4 |
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| 68 | Niedersachsen | NI | Sterneck - Badhotel Sternhagen Cuxhaven, Marc Rennhack |
1 | 16° | 3 | 4 | 4.5 | 4 | 8 | 3 | 84.4 |
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|
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| 71 | Nordrhein-Westfalen | NW | Nagaya Düsseldorf, Yoshizumi Nagaya |
1° | 17 | 3.5 | 3 | 4 | 3.5 | 9 | 3 | 84.3 |
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| 72 | Hamburg | HH | Lakeside - The Fontenay Hamburg, Julian Stowasser |
1° | 17° | 3.5 | 3 | 3.5 | 4 | 8 | 4 | 84.1 |
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|
| 73 | Baden-Württemberg | BW | Goldberg Fellbach, Philipp Kovacs |
2 | 16 | 3.5 | 3 | 4.5 | 3.5 | 8.5 | 3 | 84 |
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| 73 | Baden-Württemberg | BW | Gourmetrest. Berlins Krone - H. Berlins KroneLamm Bad Teinach-Zavelstein, Daniel Röber und Franz Berlin |
1° | 16 | 3 | 4 | 4.5 | 3.5 | 7 | 3 | 84 |
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| 73 | Hessen | HE | La Vallée Verte - Hotel Schloss Hohenhaus Herleshausen, Peter Niemann |
1° | 16 | 3 | 4 | 4.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 84 |
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|
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| 73 | Nordrhein-Westfalen | NW | Ox & Klee Köln, Daniel Gottschlich und Erik Schmitz |
2 | 17 | 3 | 3 | 4 | 4 | 8 | 3 | 84 |
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| 73 | Bayern | BY | storstad Regensburg, Anton Schmaus und Josef Weig |
1° | 16 | 3.5 | 3 | 4.5 | 4 | 8 | 3 | 84 |
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| 78 | Nordrhein-Westfalen | NW | Halbedel's Gasthaus Bonn, Rainer-Maria Halbedel |
1° | 17° | 4 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 83.9 |
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|
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| 79 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | Ostseelounge - Strandhotel Fischland Dierhagen, Matthias Stolze und André Beiersdorff |
1 | 17• | 3 | 3 | 5 | 3.5 | 8 | 3 | 83.7 |
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| 79 | Baden-Württemberg | BW | Wielandshöhe Stuttgart, Vincent Klink und Jörg Neth |
1° | 16° | 3.5 | 4 | 3 | 4 | 7 | 3 | 83.7 |
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| 81 | Schleswig-Holstein | SH | Orangerie - Maritim Seehotel Timmendorfer Strand, Lutz Niemann |
1° | 17 | 3.5 | 3 | 4 | 3.5 | 8.5 | 3 | 83.5 |
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|
|
| 82 | Nordrhein-Westfalen | NW | Yunico - Hotel Kameha Grand Bonn Bonn, Christian Sturm-Willms |
1 | 17 | 4 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 83.2 |
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|
|
| 83 | Nordrhein-Westfalen | NW | Maximilian Lorenz Köln, Maximilian Lorenz |
1° | 17° | 3.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 83 |
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| 84 | Baden-Württemberg | BW | Schwitzer's - Schwitzer's Hotel am Park Waldbronn, Cédric Schwitzer |
1° | 17 | 2.5 | 4 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 82.7 |
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|
|
| 85 | Nordrhein-Westfalen | NW | The Stage Dortmund, Michael Dyllong |
1° | 0 | 3.5 | 3 | 4 | 3.5 | 8.5 | 3 | 82.6 |
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| 86 | Hessen | HE | 360° Limburg/Lahn, Alexander Hohlwein |
1 | 17 | 3 | 3 | 4.5 | 3.5 | 8.5 | 3 | 82.5 |
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|
| 86 | Berlin | B | Frühsammers Restaurant Berlin, Sonja Frühsammer |
1° | 17 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 82.5 |
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| 86 | Sachsen | SN | Gourmetrestaurant JUWEL - Hotel BEI SCHUMANN Schirgiswalde-Kirschau, Robert Hauptvogel |
1° | 17 | 2.5 | 4 | 3 | 4 | 7 | 3 | 82.5 |
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| 89 | Bayern | BY | Schwingshackl ESSKULTUR Gourmet Bad Tölz, Erich Schwingshackl |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 5 | 4 | 8 | 3 | 82.4 |
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|
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| 89 | Baden-Württemberg | BW | Speisemeisterei Stuttgart, Stefan Gschwendtner |
2 | 15 | 3 | 4 | 3 | 3.5 | 8.5 | 3 | 82.4 |
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|
|
| 91 | Baden-Württemberg | BW | 5 Stuttgart, Alexander Dinter |
1 | 16 | 3.5 | 3 | 4.5 | 3.5 | 8 | 3 | 82.2 |
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|
|
| 91 | Baden-Württemberg | BW | Adler Lahr (Schwarzwald), Daniel Fehrenbacher |
1° | 17• | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 82.2 |
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|
| 91 | Hamburg | HH | Piment Hamburg, Wahabi Nouri |
1 | 17• | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8.5 | 3 | 82.2 |
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|
|
| 94 | Nordrhein-Westfalen | NW | Bembergs Häuschen Euskirchen, Oliver Röder und Filip Czmok |
1 | 17• | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 82 |
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| 95 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | Alte Schule - Klassenzimmer Feldberger Seenlandschaft, Daniel Schmidthaler |
1 |
17• | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8.5 | 3 | 81.9 |
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| 95 | Bayern | BY | "ZweiSinn Meiers | Fine Dining" Nürnberg, Stefan Meier |
1° | 17 | 3.5 | 2 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 81.9 |
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|
|
| 97 | Baden-Württemberg | BW | Falconera Öhningen, Johannes Wuhrer |
1° | 17 | 3 | 3 | 4 | 3 | 7 | 3 | 81.7 |
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| 97 | Baden-Württemberg | BW | Le Jardin de France Baden-Baden, Stéphan Bernhard |
1° | 17 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 81.7 |
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|
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| 99 | Bayern | BY | Oswald's Gourmetstube Teisnach, Thomas Gerber |
1 | 16 | 2.5 | 4 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 81.6 |
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| 99 | Bayern | BY | Villino Lindau, Toni Neumann |
1° | 16 | 3.5 | 3 | 4 | 3 | 8 | 3 | 81.6 |
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| 101 | Baden-Württemberg | BW | Erbprinz - Hotel Erbprinz Ettlingen, Ralph Knebel |
1 | 17 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 81.5 |
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|
|
| 101 | Rheinland-Pfalz | RP | Jungborn - Hotel BollAnts Bad Sobernheim, Philipp Helzle |
1 | 17 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 81.5 |
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|
|
| 101 | Baden-Württemberg | BW | Maerz-Das Restaurant - Hotel Rose Bietigheim-Bissingen, Benjamin Maerz |
1 | 17 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 81.5 |
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|
|
| 101 | Hessen | HE | Philipp Soldan - Hotel Die Sonne Frankenberg Frankenberg an der Eder, Erik Arnecke |
1 | 17 | 3.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 81.5 |
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|
| 105 | Baden-Württemberg | BW | Le Gourmet - Hotel Die Hirschgasse Heidelberg, Mario Sauer |
1 | 17• | 0 | 4 | 3 | 3.5 | 8 | 3 | 81.4 |
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| 105 | Nordrhein-Westfalen | NW | Maître - Landhaus Kuckuck Köln, Erhard Schäfer und Jürgen Pohl |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 4 | 7 | 3 | 81.4 |
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| 107 | Hamburg | HH | 100/200 Hamburg, Thomas Imbusch |
2 |
16 | 3 | 2 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 81.3 |
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| 107 | Baden-Württemberg | BW | Landhaus Feckl Ehningen, Franz Feckl |
1° | 16• | 2.5 | 3 | 3.5 | 4 | 7 | 3 | 81.3 |
mehr Informationen
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| 107 | Baden-Württemberg | BW | Werners Restaurant - Hotel Schloss Eberstein Gernsbach, Bernd Werner und Andreas Laux |
1° | 16• | 3 | 3 | 4 | 3 | 8 | 3 | 81.3 |
mehr Informationen
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| 107 | Hamburg | HH | Zeik Hamburg, Maurizio Oster |
1° |
16 | 3 | 2 | 4 | 3.5 | 8 | 2 | 81.3 |
mehr Informationen
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| 110 | Berlin | B | Hugos - Hotel InterContinental Berlin, Eberhard Lange |
1° | 0 | 3.5 | 3 | 3.5 | 4 | 7.5 | 4 | 81.2 |
mehr Informationen
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| 111 | Baden-Württemberg | BW | Seestern - Lago Hotel Ulm, Klaus Buderath |
1 | 17 | 2 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 4 | 81.1 |
mehr Informationen
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| 111 | Rheinland-Pfalz | RP | Wein- und Tafelhaus Trittenheim, Alexander Oos |
1° | 17•° | 2.5 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 81.1 |
mehr Informationen
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| 113 | Niedersachsen | NI | Apicius - Hotel Jagdhaus Eiden am See Bad Zwischenahn, Tim Extra |
1° | 0 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 81 |
mehr Informationen
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| 113 | Hamburg | HH | Landhaus Scherrer Hamburg, Heinz O. Wehmann |
1° |
16° | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 3 | 81 |
mehr Informationen
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| 115 | Bayern | BY | Cheval Blanc Illschwang, Katharina und Christian Fleischmann |
1 | 0 | 3.5 | 3 | 4.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80.9 |
mehr Informationen
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| 115 | Baden-Württemberg | BW | Köhlerstube in der Traube Tonbach Baiersbronn, Florian Stolte |
1° | 17 | 3 | 3 | 3.5 | 3 | 7.5 | 3 | 80.9 |
mehr Informationen
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| 115 | Berlin | B | Skykitchen Berlin, Alexander Koppe |
1 | 17 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8.5 | 3 | 80.9 |
mehr Informationen
|
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| 115 | Berlin | B | tulus lotrek Berlin, Max Strohe |
1° | 17 | 3 | 2 | 3.5 | 3.5 | 8 | 2 | 80.9 |
mehr Informationen
|
|
| 119 | Berlin | B | Coda Dessert Dining & Bar Berlin, René Frank |
2 | 16 | 3.5 | 2 | 3 | 3.5 | 8 | 3 | 80.8 |
mehr Informationen
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| 119 | Baden-Württemberg | BW | Eisenbahn - Landhaus Wolf Schwäbisch Hall, Josef und Thomas Wolf |
1° | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80.8 |
mehr Informationen
|
|
| 119 | Hamburg | HH | Jellyfish Hamburg, Stefan Fäth |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 2 | 80.8 |
mehr Informationen
|
|
| 119 | Nordrhein-Westfalen | NW | La Société Köln, Grischa Herbig |
1° | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 80.8 |
mehr Informationen
|
|
| 119 | Baden-Württemberg | BW | Mühle Schluchsee, Niclas Nussbaumer |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 80.8 |
mehr Informationen
|
|
| 124 | Rheinland-Pfalz | RP | Gourmetrestaurant Dirk Maus Heidesheim am Rhein, Dirk Maus und Steve Hermann |
1 | 17 | 3 | 2 | 4.5 | 3.5 | 7 | 3 | 80.7 |
mehr Informationen
|
|
| 125 | Nordrhein-Westfalen | NW | Hannappel Essen, Knut Hannappel und Tobias Weyers |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 80.6 |
mehr Informationen
|
|
| 125 | Bayern | BY | Johanns Waldkirchen, Michael Reis |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80.6 |
mehr Informationen
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|
| 125 | Nordrhein-Westfalen | NW | Landhaus Köpp Xanten, Jürgen Köpp |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 6 | 3 | 80.6 |
mehr Informationen
|
|
| 125 | Berlin | B | Nobelhart und Schmutzig Berlin, Micha Schäfer |
1° |
17 | 3 | 2 | 3.5 | 3 | 8 | 2 | 80.6 |
mehr Informationen
|
|
| 125 | Bayern | BY | Restaurant Philipp Sommerhausen, Michael Philipp |
1 | 16 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 80.6 |
mehr Informationen
|
|
| 125 | Nordrhein-Westfalen | NW | Zur Post - Hotel zur Post Odenthal, Alejandro und Christopher Wilbrand |
1 | 16 | 3.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80.6 |
mehr Informationen
|
|
| 131 | Baden-Württemberg | BW | Marly Mannheim, Gregor Ruppenthal |
1 | 17• | 2.5 | 3 | 4 | 3 | 6.5 | 3 | 80.4 |
mehr Informationen
|
|
| 132 | Baden-Württemberg | BW | Anima Tuttlingen, Heiko Lacher |
1 | 16• | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80.3 |
mehr Informationen
|
|
| 132 | Bayern | BY | Mural München, Johannes Maria Kneip und Joshua Leise |
1° | 16° | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7.5 | 2 | 80.3 |
mehr Informationen
|
|
| 132 | Hessen | HE | Villa Merton Frankfurt am Main, André Großfeld |
1 | 16• | 3 | 3 | 4 | 3 | 7 | 3 | 80.3 |
mehr Informationen
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|
| 135 | Nordrhein-Westfalen | NW | Hofstube im Hotel Deimann Schmallenberg, Felix Weber |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 80.2 |
mehr Informationen
|
|
| 135 | Bayern | BY | Silberdistel - Hotel Sonnenalp Ofterschwang, Kai Schneller und Carsten Müller |
1 | 16•° | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 4 | 80.2 |
mehr Informationen
|
|
| 137 | Nordrhein-Westfalen | NW | astrein Köln, Eric Werner |
1° | 17 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 80.1 |
mehr Informationen
|
|
| 137 | Baden-Württemberg | BW | Merkles Restaurant Endingen am Kaiserstuhl, Thomas Merkle |
1 | 17 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 8 | 3 | 80.1 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Nordrhein-Westfalen | NW | 1876 Daniel Dal-Ben Düsseldorf, Daniel Dal-Ben |
1 | 16 | 3 | 2 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Baden-Württemberg | BW | Der Zauberlehrling Stuttgart, Fabian Heldmann |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 4 | 3 | 7.5 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Nicht Setzen | NS | Genießer Stube - Landhaus Biewald Göttingen / Friedland, Daniel Raub |
1° | 16 | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Brandenburg | BB | Kochzimmer Potsdam, David Schubert |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Berlin | B | prism Berlin, Gal Ben Moshe |
1° | 16 | 3.5 | 3 | 3 | 3 | 7 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
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| 139 | Bayern | BY | PUR - Hotel Kempinski Berchtesgaden, Ulrich Heimann |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 139 | Baden-Württemberg | BW | Schwabenstube - Hotel Adler Asperg, Max Speyer |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 6.5 | 3 | 80 |
mehr Informationen
|
|
| 146 | Rheinland-Pfalz | RP | Le Temple Neuhütten, Christiane Detemple-Schäfer und Oliver Schäfer |
1 | 17 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 79.9 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Bayern | BY | Camers Schlossrestaurant Hohenkammer, Florian Vogel |
1 | 15 | 2.5 | 4 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Baden-Württemberg | BW | Gasthaus zum Raben Horben, Steffen Disch |
1° | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 2 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Nordrhein-Westfalen | NW | Iuma Dortmund, Michael Dyllong |
1 | 16 | 3.5 | 3 | 3 | 3.5 | 8 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Nordrhein-Westfalen | NW | La Bécasse Aachen, Christof Lang und Andreas Schaffrath |
1 | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Baden-Württemberg | BW | Malathounis Kernen im Remstal, Joannis Malathounis |
1° | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3 | 7.5 | 2 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Bayern | BY | PAVO - Burghotel Falkenstein Pfronten, Simon Schlachter |
1 | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Hamburg | HH | Petit Amour Hamburg, Boris Kasprik |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 147 | Baden-Württemberg | BW | Schloss Filseck Uhingen, Daniele Corona |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79.8 |
mehr Informationen
|
|
| 155 | Bayern | BY | Laudensacks Gourmet Rest. - Laudensacks Parkh. Bad Kissingen, Hermann Laudensack und Frederik Desch |
1° | 15• | 3 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 79.7 |
mehr Informationen
|
|
| 155 | Baden-Württemberg | BW | Ursprung Königsbronn, Andreas Widmann |
1 |
0 | 3 | 3 | 4 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79.7 |
mehr Informationen
|
|
| 157 | Baden-Württemberg | BW | Genuss-Apotheke Bad Säckingen, Raimar Pilz |
1 | 16 | 3 | 3 | 3.5 | 3.5 | 6.5 | 2 | 79.6 |
mehr Informationen
|
|
| 157 | Baden-Württemberg | BW | Sein Karlsruhe, Thorsten Bender |
1 | 15 | 3 | 3 | 4.5 | 3 | 7 | 2 | 79.6 |
mehr Informationen
|
|
| 157 | Bayern | BY | Showroom München, Dominik Käppeler |
1 | 16 | 3.5 | 3 | 3 | 3.5 | 7.5 | 2 | 79.6 |
mehr Informationen
|
|
| 160 | Berlin | B | Cordo Berlin, Yannic Stockhausen |
1° |
15° | 3.5 | 2 | 2.5 | 3.5 | 8 | 2 | 79.4 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Rheinland-Pfalz | RP | Da Vinci Koblenz, Daniel Pape |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3 | 7.5 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Berlin | B | Golvet Berlin, Jonas Zörner |
1° | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 7.5 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | Ich weiß ein Haus am See Krakow am See, Raik Zeigner |
1° | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 7 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Baden-Württemberg | BW | Laurentius - Hotel Laurentius Weikersheim, Jürgen Koch |
1° | 15 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Baden-Württemberg | BW | Oben Heidelberg, Robert Rädel |
1 | 0 | 2.5 | 3 | 4 | 3.5 | 8 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 161 | Baden-Württemberg | BW | Rebers Pflug Schwäbisch Hall, Hans-Harald Reber |
1° | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 8 | 3 | 79.2 |
mehr Informationen
|
|
| 167 | Hessen | HE | Ernos Bistro Frankfurt am Main, Valéry Mathis |
1° | 17• | 3 | 1 | 3 | 3.5 | 7 | 2 | 79.1 |
mehr Informationen
|
|
| 167 | Baden-Württemberg | BW | Storchen Bad Krozingen, Fritz und Jochen Helfesrieder |
1 | 17 | 3 | 3 | 3 | 3 | 8 | 3 | 79.1 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Nordrhein-Westfalen | NW | Der Schneider Dortmund, Philipp Schneider |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Rheinland-Pfalz | RP | FAVORITE restaurant - FAVORITE parkhotel Mainz, Tobias Schmitt |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Nordrhein-Westfalen | NW | Grammons Restaurant Dortmund, Dirk Grammon |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Nicht Setzen | NS | Kesselhaus Osnabrück, Randy de Jong |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Baden-Württemberg | BW | Oettinger's Restaurant - Hotel Hirsch Fellbach, Michael Oettinger |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Bayern | BY | Restaurant Meyers Keller – Restaurant Joachim Kaiser Nördlingen, Joachim Kaiser |
1 | 16 | 3.5 | 2 | 3 | 3.5 | 8 | 2 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 169 | Baden-Württemberg | BW | Traube Efringen-Kirchen, Brian Wawryk |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3.5 | 7.5 | 3 | 79 |
mehr Informationen
|
|
| 176 | Baden-Württemberg | BW | Délice Stuttgart, Andreas Hettinger |
1° | 16•° | 0 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 78.9 |
mehr Informationen
|
|
| 177 | Baden-Württemberg | BW | Le Corange Mannheim, Igor Yakushchenko |
1 | 16° | 2.5 | 2 | 4 | 3.5 | 7 | 3 | 78.7 |
mehr Informationen
|
|
| 178 | Berlin | B | einsunternull Berlin, Silvio Pfeufer |
1° | 15 | 2 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 3 | 78.6 |
mehr Informationen
|
|
| 178 | Nordrhein-Westfalen | NW | taku - Excelsior Hotel Ernst Köln, Mirko Gaul |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 0 | 3.5 | 8 | 3 | 78.6 |
mehr Informationen
|
|
| 180 | Rheinland-Pfalz | RP | Schiller's Restaurant Koblenz, Mike Schiller |
1 | 17 | 2.5 | 2 | 3 | 3.5 | 8 | 3 | 78.5 |
mehr Informationen
|
|
| 180 | Rheinland-Pfalz | RP | Urgestein im Steinhäuser Hof Neustadt an der Weinstraße, Hedi Rink |
1 | 16• | 2.5 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 2 | 78.5 |
mehr Informationen
|
|
| 180 | Bayern | BY | Waidwerk - Gasthaus Rottner Nürnberg, Valentin Rottner |
1 | 17 | 3 | 3 | 0 | 3.5 | 7.5 | 3 | 78.5 |
mehr Informationen
|
|
| 180 | Baden-Württemberg | BW | "zeit | geist - Walk'sches Haus " Weingarten, Sebastian Syrbe |
1 | 16• | 3 | 2 | 3.5 | 3.5 | 6 | 2 | 78.5 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Berlin | B | Bandol sur Mer Berlin, Andreas Saul |
1° | 16 | 3 | 2 | 3 | 3 | 8 | 2 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Rheinland-Pfalz | RP | Die Brasserie Pirmasens, Vjekoslav Pavic |
1 | 16 | 2 | 2 | 4.5 | 3 | 8 | 3 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Nordrhein-Westfalen | NW | Die Mühlenhelle Gummersbach, Michael Quendler |
1° | 15 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Baden-Württemberg | BW | Eckert Grenzach-Wyhlen, Nicolai P. Wiedmer |
1° | 15 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3 | 7.5 | 3 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Sachsen | SN | Elements Dresden, Stephan Mießner |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3 | 3 | 7 | 3 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 184 | Schleswig-Holstein | SH | KAI3 - Budersand Hotel Sylt/Hörnum, Felix Gabel |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3 | 3 | 7 | 3 | 78.4 |
mehr Informationen
|
|
| 190 | Bayern | BY | Sparkling Bistro München, Jürgen Wolfsgruber |
1 | 17 | 3.5 | 2 | 3 | 3 | 7.5 | 2 | 78.3 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Rheinland-Pfalz | RP | Alte Pfarrey Neuleiningen, Silvio und Bettina Lange |
1 | 15 | 3 | 3 | 3.5 | 3 | 7 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Schleswig-Holstein | SH | Balthazar Timmendorf Strand, Oliver Pfahler |
1 | 16 | 2.5 | 3 | 3 | 3.5 | 7 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | TÜ | BjörnsOX Dermbach, Björn Leist |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 7.5 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
||
| 191 | Bayern | BY | Buchner Niederwinkling, Mathias Achatz |
1° | 16 | 2.5 | 3 | 3 | 3 | 7 | 2 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Mecklemburg-Vorpommern | MV | freustil Rügen/Binz, Ralf Haug |
1 | 16 | 3 | 2 | 3.5 | 3.5 | 7.5 | 2 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Saarland | SL | Gourmet Kunz Sankt Wendel, Alexander Kunz und Patrick Jenal |
1 | 15 | 2.5 | 3 | 3 | 4 | 6.5 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Bayern | BY | Huberwirt Pleiskirchen, Alexander Huber |
1 | 16 | 3 | 2 | 3.5 | 3 | 8 | 2 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Bayern | BY | KUNO 1408 - Hotel Rebstock Würzburg, Benedikt Faust |
1 | 15 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 6.5 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Baden-Württemberg | BW | noVa Herrenberg, David Höller |
1 | 16 | 2 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Nordrhein-Westfalen | NW | Reuter - Hotel Reuter Rheda-Wiedenbrück, Iris Bettinger |
1 | 16 | 3 | 3 | 3 | 3 | 7 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
|
|
| 191 | Bayern | BY | Weinstock Volkach, Cornelia Fischer |
1 | 15 | 2.5 | 3 | 3.5 | 3.5 | 7 | 3 | 78.2 |
mehr Informationen
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